Kết quả kiểm tra an toàn thực phẩm trong “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2026 trên địa bàn tỉnh Tuyên Quang

Thực hiện Kế hoạch của Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương và Ban Chỉ đạo liên ngành tỉnh Tuyên Quang về việc kiểm tra an toàn thực phẩm “Tháng hành động vì An toàn thực phẩm”. Sở Y tế thành lập 02 đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm của tỉnh và các đoàn kiểm tra liên ngành xã/phường đã đồng loạt triển khai kiểm tra tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố trong “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2026 trên địa bàn toàn tỉnh.

Đợt kiểm tra được triển khai nhằm đánh giá việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm; kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý các hành vi vi phạm, góp phần nâng cao hiệu quả công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe nhân dân.

Theo kế hoạch, nội dung kiểm tra tập trung vào các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm như: cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ chế biến; nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm; điều kiện vệ sinh của người trực tiếp chế biến; việc thực hiện chế độ kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn; hồ sơ pháp lý và các quy định liên quan trong hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Qua kiểm tra thực tế cho thấy, đa số các cơ sở đã có sự quan tâm đầu tư, chấp hành tương đối tốt các quy định về an toàn thực phẩm, nhất là tại các bếp ăn tập thể trường học và cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Nhiều cơ sở duy trì vệ sinh môi trường, bố trí khu vực chế biến hợp lý, thực hiện lưu mẫu thức ăn và kiểm thực theo quy định, góp phần phòng ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm.

Tuy nhiên, bên cạnh những kết quả đạt được, các đoàn kiểm tra cũng phát hiện một số tồn tại, vi phạm cần khắc phục. Kết quả toàn tỉnh đã kiểm tra 757 cơ sở, xử phạt vi phạm hành chính đối với 10 cơ sở với tổng số tiền 47.500.000đ.

Các lỗi vi phạm chủ yếu gồm: nơi chế biến, kinh doanh, bảo quản thực phẩm có động vật, côn trùng gây hại xâm nhập; ghi chép sổ kiểm thực ba bước chưa đầy đủ; lưu mẫu thức ăn không đúng quy định hoặc không thực hiện lưu mẫu thức ăn theo quy định.

Trong quá trình kiểm tra, các đoàn liên ngành không chỉ tập trung xử lý vi phạm mà còn kết hợp tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở nâng cao kiến thức, ý thức chấp hành pháp luật về an toàn thực phẩm; nhắc nhở các cơ sở thực hiện nghiêm các quy định trong chế biến, bảo quản thực phẩm, kiểm soát nguồn gốc nguyên liệu và bảo đảm điều kiện vệ sinh tại khu vực chế biến.

Thông qua “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2026, công tác quản lý, giám sát an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh tiếp tục được tăng cường, góp phần nâng cao nhận thức, trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm; từng bước xây dựng môi trường thực phẩm an toàn, bảo vệ sức khỏe cộng đồng./.