Hưởng ứng “Tuần lễ dinh dưỡng và phát triển” năm 2026

“Đổi mới hôm nay - Dinh dưỡng tốt ngày mai”

Theo Viện Dinh dưỡng (Bộ Y tế), trong những năm qua, Việt Nam đã đạt nhiều thành tựu quan trọng trong việc cải thiện tình trạng dinh dưỡng và nâng cao sức khỏe người dân. Tỷ lệ suy dinh dưỡng trẻ em đã giảm đáng kể và bền vững, tình hình an ninh lương thực, thực phẩm và bữa ăn của người dân đã được cải thiện rõ rệt.

Tuy nhiên, tình trạng suy dinh dưỡng thấp còi, thiếu vi chất dinh dưỡng và thừa cân, béo phì vẫn là những vấn đề cần quan tâm. Vì vậy, việc đổi mới hệ thống lương thực, thực phẩm theo hướng bền vững, xây dựng chế độ ăn lành mạnh và duy trì lối sống năng động có ý nghĩa quan trọng đối với sức khỏe của mỗi người, mỗi gia đình và cộng đồng.

Hưởng ứng Tuần lễ “Dinh dưỡng và Phát triển” năm 2026, diễn ra từ ngày 16 đến 23/10, Bộ Y tế lựa chọn chủ đề “Đổi mới hôm nay - Dinh dưỡng tốt ngày mai”, nhằm nâng cao nhận thức, thay đổi hành vi của người dân về dinh dưỡng hợp lý, an toàn thực phẩm và sử dụng thực phẩm bền vững. Trong đó, khuyến khích đổi mới sản xuất thực phẩm theo hướng an toàn, đa dạng, thích ứng với biến đổi khí hậu, bảo đảm mọi người dân được tiếp cận nguồn thực phẩm đầy đủ, giàu dinh dưỡng. Thông điệp chính Hưởng ứng Tuần lễ “Dinh dưỡng và Phát triển” năm 2026: “Đổi mới hệ thống lương thực, thực phẩm theo hướng bền vững, thực hiện chế độ ăn lành mạnh vì sức khỏe hôm nay và ngày mai”.

Dinh dưỡng hợp lý có vai trò quan trọng đối với sự phát triển thể chất, trí tuệ và nâng cao sức khỏe con người. Tuy nhiên, tình trạng suy dinh dưỡng thấp còi, thiếu vi chất dinh dưỡng và thừa cân, béo phì vẫn là những vấn đề cần quan tâm. Bên cạnh đó, chế độ ăn chưa hợp lý, tiêu thụ ít rau quả, sử dụng nhiều thực phẩm không có lợi cho sức khỏe và thiếu hoạt động thể lực làm gia tăng nguy cơ mắc các bệnh không lây nhiễm.

Đổi mới hệ thống lương thực, thực phẩm theo hướng bền vững, thực hiện chế độ ăn lành mạnh vì sức khỏe hôm nay và ngày mai (Ảnh nguồn Intrernet)

Vì vậy, việc xây dựng thói quen ăn uống khoa học, lựa chọn thực phẩm an toàn, đa dạng, giàu dinh dưỡng và tăng cường vận động thể lực cần được thực hiện thường xuyên trong mỗi gia đình và cộng đồng.

Mỗi người cần chủ động lựa chọn, chế biến và sử dụng thực phẩm đa dạng, an toàn; ưu tiên thực phẩm tươi, theo mùa và sẵn có tại địa phương. Trong bữa ăn hằng ngày, cần tăng cường rau xanh, trái cây; hạn chế muối, đường, chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa và thực phẩm siêu chế biến. Đồng thời, chú trọng tổ chức bữa ăn gia đình, bữa ăn học đường bảo đảm an toàn, cân đối và đủ dinh dưỡng, phù hợp với từng lứa tuổi.

Đặc biệt, chăm sóc dinh dưỡng trong 1.000 ngày đầu đời có ý nghĩa quan trọng đối với sự phát triển toàn diện của trẻ. Phụ nữ mang thai cần được bảo đảm dinh dưỡng hợp lý; trẻ cần được nuôi bằng sữa mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu và ăn bổ sung đúng cách. Gia đình, nhà trường và cộng đồng cần phối hợp quan tâm đến trẻ em, phụ nữ mang thai, bà mẹ nuôi con nhỏ và các nhóm dễ bị tổn thương, bảo đảm mọi người đều có cơ hội tiếp cận dinh dưỡng phù hợp.

Bên cạnh đó, thực hiện chế độ ăn lành mạnh cần kết hợp với hoạt động thể lực hằng ngày nhằm phòng, chống thừa cân, béo phì và các bệnh không lây nhiễm. Người dân cần chủ động tìm hiểu kiến thức dinh dưỡng từ các nguồn thông tin chính thống, sử dụng các nền tảng số uy tín để nâng cao hiểu biết, đồng thời cảnh giác với thông tin sai lệch và quảng cáo phóng đại công dụng của thực phẩm.

Việc giảm thất thoát, lãng phí thực phẩm cũng là nội dung quan trọng được nhấn mạnh trong Tuần lễ năm nay. Mỗi cá nhân, gia đình cần mua thực phẩm vừa đủ nhu cầu, bảo quản đúng cách, chế biến và sử dụng hợp lý, góp phần tiết kiệm tài nguyên và bảo vệ môi trường.

Hưởng ứng Tuần lễ “Dinh dưỡng và Phát triển” năm 2026, mỗi người dân hãy bắt đầu từ những hành động thiết thực: Lựa chọn thực phẩm an toàn, xây dựng bữa ăn đa dạng và cân đối dinh dưỡng hợp lý, duy trì lối sống năng động, chăm sóc tốt dinh dưỡng cho trẻ em và sử dụng thực phẩm tiết kiệm, hiệu quả.