Sở Y tế tăng cường kiểm tra an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể trong trường học trên địa tỉnh Tuyên Quang

Nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm trong môi trường học đường. Sở Y tế tỉnh Tuyên Quang đã phối hợp với Sở Giáo dục và Đào tạo, Sở Công Thương, Sở Nông nghiệp và Môi trường cùng UBND các xã, phường tổ chức kiểm tra an toàn thực phẩm (ATTP) tại các bếp ăn tập thể và cơ sở cung cấp suất ăn sẵn trong trường học trên địa bàn tỉnh. 

Các đoàn kiểm tra đã tiến hành kiểm tra tổng số 94 cơ sở, trong đó có 91 bếp ăn tập thể tại các trường học và 03 cơ sở cung cấp suất ăn sẵn. Nội dung kiểm tra tập trung vào việc chấp hành các quy định pháp luật về ATTP, điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, con người, nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm, thực hiện kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn.

          Kết quả cho thấy, đa số các cơ sở đã quan tâm, chú trọng công tác bảo đảm ATTP. Có 84/94 bếp ăn tập thể có đầy đủ hồ sơ, thủ tục pháp lý liên quan đến ATTP. Điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ và con người cơ bản đáp ứng yêu cầu; 94/94 cơ sở có người trực tiếp chế biến thực phẩm được trang bị đầy đủ bảo hộ lao động theo quy định.

Đoàn kiểm tra số 2 kiểm tra tại bếp ăn

          Trong quá trình kiểm tra, các đoàn đã tiến hành lấy 135 mẫu để xét nghiệm nhanh. Kết quả cho thấy phần lớn các mẫu đạt yêu cầu; các mẫu thịt lợn không phát hiện formol, nitrat và các mẫu rau, củ, quả đều âm tính với dư lượng thuốc bảo vệ thực vật.

          Bên cạnh những kết quả đạt được, công tác kiểm tra cũng phát hiện một số tồn tại tại một số bếp ăn tập thể và cơ sở cung cấp suất ăn sẵn. Các đoàn kiểm tra đã lập biên bản vi phạm hành chính đối với 04 cơ sở, với tổng số tiền xử phạt là 20 triệu đồng.

          Qua đợt kiểm tra, Sở Y tế tỉnh Tuyên Quang kiến nghị các ngành, địa phương tiếp tục quan tâm đầu tư cơ sở vật chất, trang thiết bị cho bếp ăn trường học theo đúng tiêu chuẩn, tăng cường tuyên truyền, tập huấn kiến thức ATTP, nhằm bảo vệ sức khỏe học sinh và xây dựng môi trường học đường an toàn, lành mạnh./.